Teil 15 Bonito Tataki mit zerkleinerter Yuzu (Zitrus)-Schale (Maschinelle Übersetzung) Heute stellen wir Bonito Tataki mit zerkleinerter Yuzu-Schale vor. Zutaten (1 Portion) 1 Block Bonito, in 1 cm dicke Scheiben geschnitten 3 grüne Zwiebeln, fein gehackt 1 Stück Ingwer, gerieben 1/4 Yuzu (Zitrus), die Haut in lange kleine Stücke geschnitten 50 ml Ponzu Den Bonito […]
Teil 14 Reisschüssel mit Stärkesauce (Chukadon) (Maschinelle Übersetzung) Wenn Sie keine Zeit zum Reiskochen haben, können Sie auch mal fertiggekochten Reis in die Mikrowelle schieben. Heute stellen wir Ihnen eine Reisschüssel mit Stärkesauce vor, die leicht aus gefrorenem Fertigreis gekocht werden kann. Da wir heute verschiedene Zutatenmischungen benötigen, werde ich sie in Mischungen 1 bis 4 einteilen. […]
Teil 13 Fleischreiche Sushi-Rolle (Ehomaki) (Maschinelle Übersetzung) Es ist eine Ehomaki-Saison (eine Sushi-Rolle, die normalerweise bei einem Festival im Februar in Japan zubereitet wird). Die neueste Ehomaki-Rolle kostet jedoch 2.000 oder 3.000 Yen (20 bis 30 Euro pro Rolle) in einem Supermarkt und das ist vielleicht etwas teuer. Heute werden wir eine „Eho-Maki“ (Sushi-Rolle) mit viel Fleisch […]
Teil 12 Einfache Salat-Sushi-Rolle (Maschinelle Übersetzung) Heute werden wir eine einfache Salat-Sushi-Rolle vorstellen. Zutaten (für 2 Rollen) ca. 150 g gekochter Reis 6 Stangen Krabbenfleischimitat 2 Scheiben Salatblätter 2 Scheiben Nori (Algen) 1 Dose Thunfisch angemessene Menge Mayonnaise (ein bisschen mehr für Mayonnaise-Liebhaber) Legen Sie zuerst eine Scheibe Nori (Algen) auf eine Rolle und geben […]
Teil 11 Misosuppe mit (Nori-)Algen und Nagaimo (Maschinelle Übersetzung) Ich möchte manchmal Miso-Suppe mit Nori (Algen) essen. Heute stellen wir eine Miso-Suppe mit einer etwas klebrigen, aber weichen Textur aus Nagaimo und Algen vor. Zutaten (2 Portionen) 1 Scheibe Nori (Algen), manuell gehackt 10 cm Nagaimo, gerieben 400 ml Wasser 1 Teelöffel Hondashi 2 Esslöffel Miso […]
Teil 10 Instant Katsudon (Gebratenes Schweinekotelett über Reis) (Maschinenübersetzung) Wieder ein schnell zubereitetes Essen. Heute stellen wir Katsudon vor. Da „Katsu-Don“ auf Japanisch so viel bedeutet wie „ein Spiel gewinnen“, ist es eine nette Idee, es vor dem Spiel zu essen. Gestern habe ich übrigens eine Deutschprüfung abgelegt. Ich hoffe, dass ich die Prüfung bestehen werde. Zutaten 1 […]
Teil 9 Brathähnchen mit Mayonnaise (Maschinelle Übersetzung) Brathähnchen mit Mayonnaise- das wird Ihnen schmecken! Zutaten (1 Portion) 1 Hähnchenschenkel (100 g), in mundgerechte Stücke geschnitten 1 Stück Ingwer, gerieben 1 Esslöffel Sojasauce Reichlich Mayonnaise 3 Esslöffel Kartoffelstärke 3 Esslöffel Weizenmehl Öl zum Braten 1 Plastiktüte Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden und in eine Schüssel geben. Dann […]
Teil 8 Einfach zubereiteter Kartoffelsalat (Maschinenübersetzung) „Helferin K (Haushaltshelferin K)“ möchte ein köstliches Gericht zubereiten, aber nicht zu viel Aufwand betreiben. Heute werden wir einen einfach zuzubereitenden Kartoffelsalat vorstellen. Zutaten (1 Portion) 1 Kartoffel, halbiert, in 3 cm große Stücke schneiden 2 cm Möhre, in Stifte schneiden 3 cm Gurke, in dünne Scheiben geschnitten 1 Stück […]
Teil 7 Einfache rote Miso-Suppe (Maschinenübersetzung) Eine Miso-Suppe mit vielen Zutaten ist köstlich, aber eine rote Miso-Suppe mit wenigen Zutaten ist schneller zubereitet. Heute habe ich es zusammen mit Nr. 6 (Natto Tempura) gekocht. Zutaten (2 Portionen) Passende Menge Rote Miso (im Handel erhältlich) (siehe Foto unten) 1 Stick Dashi Stock (Hondashi unten) Frühlingszwiebeln (gehackt) Bringen […]
Teil 6 Natto Tempura (Maschinelle Übersetzung) In einem Soba (Nudel) Restaurant , aß ich „Natto Tempura“. Haushelferinnen (Assistentinnen für die häusliche Pflege) K und M , die davon probierten, sagten, sie hätten das noch nie gegessen, und es sei köstlich. Zutaten (2 Portionen) 2 Päckchen großkörniges Natto (fermentierte Sojabohnen) 8 Shiso-Blätter 2 große Blätter Nori (Seetang) […]