Teil 43 Gazpacho (spanische Tomatensuppe) (Maschinelle Übersetzung) Kalte Gazpacho mit einem Sandwich paßt zum Frühsommer. Sie können Zutaten in Supermärkten zu einem vernünftigen Preis bekommen! Zutaten (1 Portion) 1 Tomate, in dünne Scheiben geschnitten 20 g Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten 40 g Gurke, in dünne Scheiben geschnitten 20 g roter Paprika, in dünne Scheiben […]
Teil 42 Sandwich für Erwachsene (Maschinelle Übersetzung) Wenn Sie ein wenig hungrig sind, können Sie ein Sandwich genießen. Heute gibt es ein Sardinen-Thunfisch-Mayonnaise-Sandwich für Erwachsene. Zutaten (1 serving) 3 Scheiben Brot 20 g Ölsardine aus der Dose 4 Tomatenscheiben, in Scheiben geschnitten Basilikumblätter 40 g Mayonnaise 10 g grob gemahlener Senf 15 g Butter Pfeffer […]
Teil 41 Gebratene Rinderzunge (Maschinelle Übersetzung) Heute haben wir Rinderzunge zubereitet. Zutaten (1 bis 2 Potionen) 3 Scheiben in dicke Scheiben geschnittene Rinderzunge, mit Oberflächenschnitten 1 Packung Kaiware (grüner Salat) 1 Teelöffel Zitronensaft 1 Stück Knoblauch, gerieben 1 weißer Lauch, fein gehackt 1/2 Teelöffel chinesische Suppenbrühe 1 Teelöffel Sesamöl 1/3 Teelöffel Salz Pfeffer nach […]
Teil 40 Sautierte (Kinpira) Lotuswurzel (Maschinelle Übersetzung) Eine Variation von Kinpira Gobo (sautierte Klettenwurzel) ist „Kinpira Renkon (sautierte Lotuswurzel)“. Die Lotuswurzel hat eine knusprigere Textur als die Klette und ist daher eine gute Wahl. Zutaten (4 Portionen) 2 bis 3 Lotus-Wurzelblöcke, in Stifte schneiden 1 Esslöffel gerösteter Sesam Geschnittener roter Pfeffer 1,5 Esslöffel Sojasauce 2 […]
Teil 39 Pokeweed-Hosomaki-Rolle (Sushi-Rolle) (Maschinelle Übersetzung) Wenn Sie ein wenig älter werden, werden Sie in einem Sushi-Restaurant statt fettem Thunfisch Sushi Ihre Mahlzeit eher mit einer Gemüse Hosomaki Rolle beenden. Zum Beispiel gibt es Kappa (Gurke), Plum Shiso (Pflaume) und Natto Hosomaki. Hier stellen wir ein Pokeweed Hosomaki vor. Zutaten (2 Portionen) 1 Packung Kermesbeere, […]
Teil 38 Gedämpfter Mais Bei dem schnellen, aber leckeren Essen von Haushelferin K möchten wir saisonale Zutaten verarbeiten und . Dieses Mal gibt es Mais in den Supermärkten. Deshalb stellen wir heute einfach zuzubereitenden „gedämpften Mais“ vor. Zutaten (1 Portion) 1 Mais, gedämpft Plastikfolie zum Einwickeln Bereiten Sie zuerst einen Mais vor. Schälen und mit […]
Teil 37 Curry-Udon-Nudel (Maschinelle Übersetzung) Jahreszeit 2 beginnt! In der zweiten Jahreszeit werden wir uns ein „preiswertes“ Gericht zum Ziel setzen, das von einer Hausfrau zubereitet werden kann. Das erste Gericht ist „Curry Udon Noodle“. Es ist gut zu essen, wenn Sie ein bisschen hungrig sind. Zutaten (1 Portion) 1 Packung (180 g) Udon, gekocht […]
Teil 36 Mit Bambussprossen gekochter Reis nach japanischer Art (Maschinelle Übersetzung) Zur Frühjahrssaison paßt „mit Bambussprossen gekochter Reis“. Es gibt in dieser Saison viel Bambussprossen in Supermärkten. Zutaten (2 bis 3 Potionen) 200 g Bambussprossen, in Stifte geschnitten 1 frittierter Tofu, in Scheiben geschnitten 2 go (ca. 300 g) Reis 1/2 Esslöffel Sojasauce 4 Esslöffel […]
Teil 35 Senfmarinierte Rapsblüten Heute stellen wir ein Gericht mit saisonalem Gemüse vor. Es ist ein Genuß, marinierte Rapsblüten in einem Gasthaus im Izakaya-Stil zu essen. Der Senfgeschmack regt mich angenehm an. Zutaten (2 Portionen) 1 Bund Rapsblüten, in mundgerechte Stücke schneiden 1,25 Liter Wasser (zum Kochen der Rapsblüten) 1/4 Esslöffel Salz 2,5 g halbe […]
Teil 34 Einfache weiße Miso-Suppe (Maschinelle Übersetzung) Wir haben rote Miso-Suppe mit weniger Zutaten eingeführt, aber diesmal ist es weiße Miso-Suppe mit weniger Zutaten. Fügen Sie getrocknete Bonito Späne (Katsuobushi) hinzu, um die Suppenbrühe zu stärken. Zutaten (1 Portion) 1,5 Esslöffel weißes Miso 1/4 Lauch, fein geschnitten 5 g getrocknete Bonitospäne (Katsuobushi) 350 ml Wasser Lauch […]