BLOG記事

ブログ記事

今日はお手軽に中華風のふんわか玉子スープを紹介です。中華だけでなくパスタとかにもよく合いますよ!

材料

  1. 玉子 1個
  2. 玉ねぎ 1/4個
  3. パセリ みじん切り大さじ1
  4. ローレル 1枚
  5. 水 600cc
  6. コンソメ 小さじ2
  7. 塩コショウ 適当
  8. 水溶き片栗粉 片栗粉 小さじ1 水 小さじ1

玉ねぎを薄切りにし、パセリをみじん切り

鍋に水、玉ねぎ、ローレルの葉、コンソメをいれて、玉ねぎが透明になるまで煮て、ローレルの葉を取り出す。

玉子を解くのと、水溶き片栗粉を準備する。

水溶き片栗粉を、先に投入する。

とろみが出てきたら溶き玉子を回しながら投入し、塩コショウで味を調整する。

最後に彩りよくパセリを添えて出来上がり!

関連記事一覧