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イラスト:塩川紗季

サーモンですが、今度は生サーモンです。前回はグリルサーモンですから同じ食材を別の調理法で楽しませてくれるのも「ヘルパーK」の得意とするところです。

材料(2人前)

  • 1パック サーモン
  • 1個 アボガド
  • 適量 レモン汁

ユッケ用タレ

  • 大さじ1 醤油
  • 小さじ1 コチジャン
  • 大さじ1 酒
  • 小さじ1 砂糖
  • 大さじ1 ごま油
  • 10cm 長ネギみじん切り
  • 小さじ1/2 ニンニク(擦りおろし)

まずはアボガドを切ります。最後にレモン汁をかけます。

サーモンです。

長ネギです。

ニンニクです。

ボールに調味料を順次加えて、ユッケタレを作ります。

そこに、ネギ、ニンニク、サーモン、アボガドを入れて混ぜます。

ちょっと染ませてから出来上がりです。

その95のグリルドサーモンと一緒にいただきます。

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