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イラスト:塩川紗季

これもその72の「卵かけご飯」のお供です。明太子(めんたいこ)をちょっとグリルで焼くだけですが、この単純な一手間でおいしさが増しますよ。

材料(1人前)

  • 2本 めんたいこ

あとは、グリルで焼くだけです。ですが、ポイントは写真のように半熟にするところです(焼きすぎに注意です)。

お皿に盛って、卵かけご飯と一緒に食べましょう。ちょっとした温泉旅館の朝食のようですね。

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