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具の少ない赤味噌汁は紹介しましたが、今回は具の少ない白味噌汁です。かつおぶしをいれて出汁を強化していますよ。

材料

  1. 白味噌 大さじ1.5
  2. ネギ 1/4本
  3. かつおぶし 5g
  4. 水 350cc

ネギを切ります。

水を鍋で沸騰させてから火を小さくして、かつおぶしを投入します。

次に白味噌大さじ1.5を溶きながら入れます。

最後にネギを入れて出来上がり!

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