今日は自家製アイスクリームです。市販のアイスや店頭販売しているアイスに比べても美味しいアイスクリームができました。ちょっとだけ幸せになりますよ。
材料（１人前）
- 卵黄1個
- 100 ml 生クリーム
- 80 ml 牛乳
- 40 g 砂糖
- 3または4滴 バニラエッセンス
- アイスクリームメーカー
まず、アイスクリームメーカーの保冷ポットを冷凍庫から取り出します（１２時間以上冷凍する）。
つぎに、卵黄を写真の様に分離します。
保冷ポットに、牛乳、生クリーム、砂糖、卵黄、バニラエッセンスを入れて、その後混ぜます。
アイスクリームメーカーの蓋をして２０分撹拌します。
出来上がったら、蓋を外して、コーンにアイスクリームを盛ります。
残りはタッパに入れて冷凍して保存しますよ。
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