今日はみんな大好きチャーシュー麺（醤油味）です。最近はスーパーでいろんな種類の麺（細麺、太麺、ちぢれ麺等）とタレ（醤油、塩、味噌等）が手に入りますね。いろんな組み合わせでヘルパーさんにお願いできます。トッピングもメンマ、煮玉子、チャーシュー等がパック商品として販売されています。ですが、きょうはチャーシューはその６３で紹介したものをたっぷり使います。
材料（１人前）
- １人前 麺（ちぢれ麺）
- １人前 スープ（醤油味）
- メンマ
- １個 煮玉子
- １本 ネギ
- たっぷり 手作りチャーシュー（その６３参照）
まず、ねぎと煮玉子を切ります。その後、麺を茹でるために水を鍋にいれて沸騰させます。
水が沸騰したら麺を入れます。約１分間茹でる間に、スープを作ります。スープの素を器にいれて、ポットのお湯２５０ｍｌを入れます。
麺が茹で上がったら、スープの入った器に麺を移し、煮玉子、メンマ、チャーシュー、ネギの順にトッピンングします。
さあ、みんな大好きチャーシュー麺をいただきましょう！
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