ヘルパーKの早業３分クッキングその５８（Akikoのワシントン現地情報１）

大学時代からの友人のAkikoさん（米国ワシントンD.C.在住）にも「ヘルパーKの早業」を読んでもらっています。いくつかワシントン現地情報を提供してもらいましたので、紹介したいと思います。

第一弾は「えび（海老、エビ）」です。日本のスーパーで売っているエビと売り方や形が違うそうですよ。以下、引用です。

エビ
shrimpはサイズと重量を記載すると分かりやすい。アメリカのエビは一般に小さく、数量より重量で測ることがほとんど。日本の普通サイズのエビはアメリカではjumboかそれ以上の大きさ。
100 g large shrimp, shelled and deveined

同じスーパーで売っているにしても、「エビ」に違いがあるんですね。知りませんでした。