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シーズン2のスタートです!シーズン2では「リーズナブル」を合言葉に納得できると考えるヘルパー料理を目指します。第一弾は「カレーうどん」です。ちょっと小腹が空いた時に食べても美味しいですよね。

材料

  1. うどん  1玉
  2. 牛肉   100gぐらい
  3. 玉ねぎ  半分
  4. めんつゆ 150 ml
  5. 水    450 ml
  6. カレーのルー 2かけ
  7. 片栗粉 大さじ1+水 大さじ1

まずは、玉ねぎをスライスします。

次に、めんつゆ150mlとお水450mlを鍋に入れて軽く沸騰させます。

そこに、スライスした玉ねぎと牛肉を投入し、しばらく加熱して、アクが出てきたら掬います。

その後、カレールーを2片入れてカレーが溶けるのを確認します。火を弱めて水溶き片栗粉を入れてとろみをつけます。

同時に麺の準備です。水を適量入れて沸騰させたのちに、麺1玉をいれて湯がき1分させます。その後、麺を器に移します。

ネギを小口切りにしておきます。カレーの具をうどんの器に掛けて、その後、ネギを盛ります。

さあ出来上がり!さっそくガツガツ食べましょう!

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