ヘルパーKの早業３分クッキングその３７（カレーうどん）

シーズン２のスタートです！シーズン２では「リーズナブル」を合言葉に納得できると考えるヘルパー料理を目指します。第一弾は「カレーうどん」です。ちょっと小腹が空いた時に食べても美味しいですよね。

材料（１人前）

1. うどん　　１玉
2. 牛肉　　　100gぐらい
3. 玉ねぎ　　半分
4. めんつゆ　150 ml
5. 水　　　　450 ml
6. カレーのルー　２かけ
7. 片栗粉　大さじ１＋水　大さじ１

まずは、玉ねぎをスライスします。

次に、めんつゆ150mlとお水450mlを鍋に入れて軽く沸騰させます。

そこに、スライスした玉ねぎと牛肉を投入し、しばらく加熱して、アクが出てきたら掬います。

その後、カレールーを２片入れてカレーが溶けるのを確認します。火を弱めて水溶き片栗粉を入れてとろみをつけます。

同時に麺の準備です。水を適量入れて沸騰させたのちに、麺1玉をいれて湯がき１分させます。その後、麺を器に移します。

ネギを小口切りにしておきます。カレーの具をうどんの器に掛けて、その後、ネギを盛ります。

さあ出来上がり！さっそくガツガツ食べましょう！