
シーズン2のスタートです!シーズン2では「リーズナブル」を合言葉に納得できると考えるヘルパー料理を目指します。第一弾は「カレーうどん」です。ちょっと小腹が空いた時に食べても美味しいですよね。
材料(1人前)
- うどん 1玉
- 牛肉 100gぐらい
- 玉ねぎ 半分
- めんつゆ 150 ml
- 水 450 ml
- カレーのルー 2かけ
- 片栗粉 大さじ1+水 大さじ1

まずは、玉ねぎをスライスします。

次に、めんつゆ150mlとお水450mlを鍋に入れて軽く沸騰させます。



そこに、スライスした玉ねぎと牛肉を投入し、しばらく加熱して、アクが出てきたら掬います。



その後、カレールーを2片入れてカレーが溶けるのを確認します。火を弱めて水溶き片栗粉を入れてとろみをつけます。




同時に麺の準備です。水を適量入れて沸騰させたのちに、麺1玉をいれて湯がき1分させます。その後、麺を器に移します。




ネギを小口切りにしておきます。カレーの具をうどんの器に掛けて、その後、ネギを盛ります。



さあ出来上がり!さっそくガツガツ食べましょう!

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