BLOG記事

ブログ記事

蕪の第三弾は「白味噌たっぷりのとろとろの蕪の炊き出し」です。

材料

  1. 蕪 1個 (葉っぱも)
  2. せとか(みかん)の皮 少々
  3. 水 600cc
  4. だしの素 小さじ2
  5. 白味噌 大さじ3

まず、蕪の準備です。蕪は1個2等分にします。

鍋に水を入れて、ほんだし 、蕪の順で投入し、炊き出します。

ポイントです。蕪が煮えたかは楊枝を刺して確認します。目安は5〜6分です。

白味噌をたっぷり(大さじ3)解いていれます。葉っぱを投入してから、ひと煮だちさせます。

盛り付けの際にせとかの皮を添えて出来上がり。とろとろの蕪うまーーー!

関連記事一覧