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今日は旬の野菜「蕪」づくしです。第一弾は「蕪のさしみ」です。食材のおいしさをそのまま頂くレシピです。

材料

  1. 蕪 1個
  2. 塩 少々
  3. しょうゆ 適量
  4. わさび 適量

蕪を水で洗って、葉と皮を切り、そして刺し身用に切り分けます。

皿に盛って出来上がりです。手をかけないのも料理です。素材の味をそのまま生かすのもヘルパーKの得意とするところです。

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